Notre carte
LES ENTRÉES
Minestrone du millesens 10
13chf
Saladine de mesclun de notre maraîcher « CUENDET » copeaux de parmesan et mélange de graines (Contient de l’huile de noix)
15 chf
L’œuf Bio cuit à 63° façon meurette
17 chf
Le saumon Son tartare en accord avec la pomme et la cébette, saladine de mesclun
24 CHF
Le foie gras En crème brulée, chutney pomme-mangue au piment d’Espelette, perle de balsamique
22 CHF
PLATS viandes
Le Bœuf Son entrecôte (300g) rassis sur os de notre boucher « Au Chateaubriand » sauce au poivre, frites maison et saladine de mesclun
59 chf
Canard Son magret cuit à basse température, sur son crémeux de choux fleur au cajun, poêlée de shiitake et riz vénéré
36 chf
PLATS POISSONS
L’omble Son filet cuit sur la peau, crème de cresson, riz vénéré et poêlée de shiitake
42chf
Le Lieu jaune Pavé cuit sur la peau à l’orange, polenta moelleuse et légumes de notre maraîcher
36 chf
Filets de perches du lac Léman de chez Manu le pécheur Tolochenaz (selon arrivage)200g Tous les samedis
45 chf
pate/ Risotto
Penne Alla sorrentina
24 chf
Risotto Au citron et saint jacques snacker sous son émulsion à la citronnelle
39chf
POKE BOWL
Saumon,Riz, avocat, concombre, mangue, algues wakamé, édamamé*, oignons frits, crème de fromage frais
27 chf
Thon,Ananas, riz, concombre , avocat , crème de fromage frais, édamamé*, soja à la coriandre, oignons frits
30chf
TITAN,Saumon, thon, riz, avocat, concombre, mangue, algue wakamé, édamamé*, ananas, oignons frits, soja à la coriandre et crème de fromage frais
34 chf
Végétarien ,Oeuf dur, riz ,avocat , concombre ,ananas ,mangue ,édamamé* ,oignons frits ,carottes rapés ,crème de fromage frais
26 chf
( * ) signifie que le produit ne correspond pas aux exigences du label Fait Maison.
LES fromages
Pour finir ton verre
Trois sortes de fromages
13 chf
Pour finir ta bouteille
Cinq sortes de fromages
19 chf
LES DESSERTS
Tiramisu traditionnel
14 chf
café gourmand
13 chf
Ile flottante traditionnel
10 chf
Moelleux au chocolat Moelleux au chocolat
14.00 chf
Crème brulée au citron vert et noix de coco (sans lactose)
13.00 chf
LES glaces
Navigation
Grand-rue 10, 1110 Morges
+41 21 801 11 10
contact@millesens10.ch