Notre carte menu
LES ENTRÉES
Le Cucurbitacée Sa crème de courges
14 chf
Salade de mesclun,de notre maraîcher << Cuendet >> copeaux de parmesan
14 chf
Le Pigeon Son suprême en accord avec le shiitake et le foie gras poêlé et réduction
29 chf
Le Cerf En carpaccio, condiment de pommes verte, cebette et ciboulette
18 chf
Le Saumon
23 chf
PLATS POISSONS
LA Rascasse Cuit sur sa peau, purée de pommes de terre, crème de petit pois et légumes de notre maraîcher « Cuendet »
31 chf
Le Thon Snacké à la plancha crème d’avocats légèrement épicée, légumes croquants et quinoa à la menthe
39 chf
nos pâtes
Scialatielli Aux calamaretti, et tomate confite
31 chf
Risotto Au pleurotes du milieu du monde de chez « floyd fungi » écume de morille
29 chf
PLATS viandes
Entrecôte de bœuf rassis sur os De notre boucher « Au chateaubriand » sauce béarnaise du Millesens10, frites maison et saladine de mesclun dans sa coque en parmesan
51 chf
Le Chevreuil Son entrecôte accompagné de sa sauce poivrade, garniture chasse et spätzli
47 chf
Le Sanglier En civet, sa garniture chasse et spätzli
32 chf
POKE BOWL
Saumon,Riz, avocat, concombre, mangue, algues wakamé, édamamé*, oignons frits, crème de fromage frais
27 chf
Thon,Ananas, riz, concombre , avocat , crème de fromage frais, édamamé*, soja à la coriandre, oignons frits
30chf
TITAN,Saumon, thon, riz, avocat, concombre, mangue, algue wakamé, édamamé*, ananas, oignons frits, soja à la coriandre et crème de fromage frais
33 chf
Végétarien ,Oeuf dur, riz ,avocat , concombre ,ananas ,mangue ,édamamé* ,oignons frits ,carottes rapés ,crème de fromage frais
26 chf
( * ) signifie que le produit ne correspond pas aux exigences du label Fait Maison.
LES DESSERTS
Tiramisu traditionnel
13 chf
café gourmand
12 chf
Moelleux au chocolat (sans gluten possible) Moelleux au chocolat
13.00 chf
Crème brulée à la vanille
13.00 chf
LES fromages
Pour finir ton verre
Trois sortes de fromages
12 chf
Pour finir ta bouteille
Cinq sortes de fromages
19 chf
Navigation
Grand-rue 10, 1110 Morges
+41 21 801 11 10
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